【Bean to Bar】 生チョコ

生チョコは、滑らかな口どけと濃厚なカカオの風味が特徴の、贅沢なスイーツです。
一口食べれば、上質なカカオの香りと、濃厚でありながらも繊細な甘さが口いっぱいに広がります。口の中でとろけるような食感は、チョコレート好きにはたまらない魅力です。

NATUVIEWが追求するのは、世界でも極めて希少な野生のクリオロ種「アマゾン・ナチボ」を主役にした、唯一無二のチョコレートです。ボリビアのジャングル深部に自生するこの「幻のカカオ」は、収穫自体が困難な希少性を持ち、栽培種にはない圧倒的な芳醇さと、花のような気品ある香りを秘めています。

この野生の生命力をダイレクトに届けるため、私たちはカカオ豆の選別から一貫して手掛けるビーントゥバー製法を採用。余計な油脂を加えず丁寧に仕上げることで、素材が持つ豊かな高ポリフェノールと、雑味のない澄んだ味わいを最大限に引き出しました。南米の聖域が育んだ自然の恵みと、職人の情熱が結実した、心身を満たす贅沢な一粒をご堪能ください。