【Bean to Bar】 アマンドショコラ（アーモンド・SAYAMA）

こだわりのビーントゥバー製法で仕上げた「アマンドショコラ」のセットが登場しました。
カリッと香ばしくローストしたアーモンドを、上質なカカオで包み込み、カカオ本来の深い味わいを楽しめる「アーモンド」と、日本茶の名産地・狭山の茶葉を使用した「SAYAMA」を2種類の詰め合わせになります。

アーモンドは、カカオの芳醇な香りとアーモンドのコクをシンプルに堪能できる、洗練された味わい。一方、狭山の茶葉を使用したSAYAMAは、深いコクとほのかな渋みがショコラの甘さと調和し、上品な余韻を楽しめる一品に仕上げました。

NATUVIEWのアマンドショコラは、カカオ豆の選別から一貫して手作りで仕上げる「ビーントゥバー（Bean to Bar）」製法を採用した、こだわりの逸品です。
私たちが運命的に出会い、主役に選んだのは、ボリビアのアマゾン奥地に自生する野生のカカオ「クリオロ種 アマゾンナチボ」。
この豆は、人の手で栽培されたものではなく、広大な熱帯雨林の中で自然のままに育った「幻のカカオ」と称される極めて希少な品種です。カカオの原種に近いクリオロ種の中でも、野生種ならではの力強い生命力と、驚くほど繊細な香りを併せ持っています。
一口含めば、ジャスミンのような高貴なフローラル香と、ハチミツを思わせる柔らかな甘みが広がり、その後を追うように野生種特有のナッティな余韻が鼻を抜けていきます。
カリッと弾けるアーモンドの食感とともに溶け出す、アマゾンナチボの贅沢な香りと深いコク。
それは単なるお菓子ではなく、南米の深林から届いた自然の恵みを五感で味わう、至福のひとときを提供します。ビーントゥバーの真髄を極めた、NATUVIEWの自信作をどうぞご堪能ください。