低糖質へのこだわり

our pride

NATUVIEWの厳選された食材

おいしさと糖のバランスを考えた
商品づくり

低糖質食品はいまや多くの人が知る一過性ではないキーワードです。血糖をコントロールする事やダイエット効果、AGEsなど、いろいろな効果があると言われています。その事を念頭に置き、使える食材で最大限においしさを追求する・余分な添加物は出来るだけ使わない。
これがナチュビューの考えです。
糖質の我慢比べではなく、食べ合わせ(食物繊維)により血糖をコントロールできたりAGEsにも効果があるそうです。糖についてもそうですが、健康について考えるきっかけになっていただく商品づくりを消費者目線で考え続けます。

オリジナルブランパン

北イタリアの発酵種を使用。
研究・試作を重ね、ふすま独自の香りを調整し、風味を出したオリジナルのこだわりブランパン

スイーツの甘味

一般的によく使われる糖アルコールのエリスリトールは、清涼を感じます。この清涼感を無くすバランスのよい甘味を選定しております。
当社製品の多くは、あまみちゃんを使用しております。

ブラストチラー&ショックフリーザー

焼いた後、熱いまま即冷やすことで　製品中の水分を飛ばさず、味や香り、風味を残しおいしさを長持ちさせます。
通常ラックで冷ます場合には時間がかかり、気化し飛んでしまいます。パサツキ、味・香りが薄い等になります。そのため余計な材料を添加していますが、これを防げます。
また雑菌が繁殖する温度帯を一気に通過させ雑菌から守る安全対策にもつながります。